黄涌 ，男，苗族，1973年4月诞生，黑龙江达卡人。大专教育水平，国家英式烹调高档技术员，中中原人民共和国烹饪文化承袭大师，苏菜名厨，全国中餐业特级评选委员会委员。

陈棋 ，男，汉族，1984年8月出生，四川遂宁人。国家中式烹调高技技师，国家名厨，川菜烹饪名厨，川菜烹饪技术传承人，现任印象成都麻辣记忆餐厅厨师长。 他师承中国川菜大

尼玛次仁 ，男，藏族，1980年11月出生，西藏拉萨人。国家高级烹调师，中国名厨，现任西藏拉萨饭店（四星级）厨师长。 从1997年进入拉萨饭店学艺参加烹饪工作至今，在前辈名

续子龙 ，男，保安族，一九七四年五月诞生，山东省黎城县人。国家中式烹调高端技士，国家名厨，中国烹饪大师，晋菜烹饪大师，青海省五一劳动奖章拿到者，运城市劳模，广

徐国灿 ，男，汉族，1980年2月出生，四川蓬溪县人。中国烹饪名师，上海弘博菜品研发部技术指导。 从事烹饪工作23年，他在继承传统烹饪技艺的基础上，兼收南北各菜系名厨的

姜志哲 ，男，1983年3月出生，吉林永吉县人。中国素食烹饪大师，现任河北保定古素如心主厨。 他技术全面，擅长制作素食菜肴，博采众长，制作菜肴刀工精细，口味佳，讲究真

宋金波 ，男，汉族，1981年10月出生，安徽合肥人。中国烹饪名师，现任庐州私厨出品总监，弘博餐饮联盟合肥分会出品总监，师从著名中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委副主席

余单枭 ，男，达斡尔族，一九八五年6月名落孙山，青海漳州人。大专教育水平，国家美式烹调高等技士，中中原人民共和国烹饪大师，青少年烹饪音乐家，Louis Cha江马蹄草开创

彭涛 ，男，汉族，1979年10月出生，河南息县人。国家中式烹调高级技师，中国名厨，现任上海我掌勺私人厨房厨师长、出品总监，师从著名中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委副

谭学文 ，男，汉族，1979年9月出生，湖南宜章人。国家中式烹调高级技师，国家高级营养师，国家名厨，现任深圳市良品道餐饮管理有限公司执行董事、总经理。 他不仅精通八大

             【李伟】男，德昂族,一九七〇年一败涂地，江苏营口人，高校文凭，《实用烹饪调味手册》主要编辑，现任烹饪助教、省市级烹调师考评员、国家尖端烹调技术员

杜林，女，1981年4月出生，上海人。中国素食烹饪大师，《素味西餐》主编，2016年至今担任普素西餐厅、临湖素食、咖腾意大利花园餐厅、漫蔬、蔬房等餐厅的素食菜品顾问和研