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30年厨神教小编如此煮荷包蛋,只要放点它,荷包蛋再也不会散还不粘锅

2020-01-04 12:49 来源:未知

二、怎么煎荷包蛋

2、做法二

如果大家觉得上面这个方法操作起来不容易,有一个方法,即使你之前从没有煮过荷包蛋,用这个方法你也可以煮出超级完美的荷包蛋。对于新手来说,将鸡蛋倒入锅中的那个过程特别难操作,一不小心就会把鸡蛋弄散掉,但是没关系,老厨娘还有一个方法。

因为鸡蛋中的营养特别丰富,而且价格便宜,所以是所有家庭中最常见最基本的食物之一。基本上很多人的早餐都是从一个鸡蛋开始的。没有荷包蛋的早晨仿佛黯然失色,完美的荷包蛋是早餐的灵魂。那么怎么煮荷包蛋不散呢?有什么技巧和方法吗?

4、做法四

其实老厨娘说的煮荷包蛋的窍门就是多加凉水,就能保证荷包蛋不散开了,你学会了吗?返回搜狐,查看更多

一、怎么煮荷包蛋不散

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原标题:30年大厨教我这样煮荷包蛋,只要放点它,荷包蛋再也不会散还不粘锅

煎荷包蛋,事先要准备好平底锅,然后锅里刷上食用油,开中火,油热而来之后,把鸡蛋完成的打入平底锅里,用小火慢慢加热,知道地面的鸡蛋凝固成型,接着就把鸡蛋翻面,继续煎到鸡蛋变黄,变得香脆,撒上一些胡椒粉,就可以捞出来食用了。

3、做法三

大家可以准备一个大的汤勺,在汤勺周围涂沫一层油,然后直接将鸡蛋打入汤勺内,等锅里的水烧开后,调到小火,然后再将汤勺放入锅中,要注意的是不能让锅里的水跑到汤勺里面,也不能立刻将汤勺移开,要等到鸡蛋慢慢变白,基本成型后才能将汤勺拿走,这样煮出来的荷包蛋就不仅会不粘锅,还能很完整啦。

现在大家应该知道而来怎么煮荷包蛋不散的秘诀了吧!鸡蛋真是一种可以千变万化食物,不同的烹饪可以烹饪出不同的美食,炒鸡蛋,蒸鸡蛋,煎鸡蛋,煮鸡蛋,都是不同的美味,都让人胃口大开,食欲大动。而且制作时间短,一会儿就可以出锅食用了!

锅里放入水,加入花椒 (20粒左右),大料(八角)1个,开中火烧热。把生鸡蛋洗干净,放进一个盛有开水的容器里浸泡,30秒至1分钟左右。这样处理过的鸡蛋不会粘在锅底!把鸡蛋拿出来,打进尚未沸腾的水锅里继续煮开。当鸡蛋基本定形时,加入盐调味。开锅后5、6分钟就熟了。把鸡蛋盛到碗里,加上汤,淋上几滴香油。早餐、宵夜都适合~

第三步:也就是关键的一步!!待锅中的水烧开后,加入一两滴的白醋,这样可以加快鸡蛋的凝固速度,但切记不能加太多白醋,否则会变成醋鸡蛋了。

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水煮蛋怎么做不散,相信大家看完之后对水煮蛋不散的做法有了一定的了解,特别是平时喜欢吃水煮蛋的食客们应该更加清楚,你们可以亲自动手试试。爱好健身和养生的朋友们,水煮蛋保留了鸡蛋的营养,也是非常适合你们的哦,没试过的赶紧去尝尝吧。

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