快捷搜索:

这4样菜是细菌的“窝”,开水烫可能杀不光,吃火锅时,尽量少点

2020-01-29 09:54 来源:未知

吃火锅这件事情不分季节,无论是冬天还是夏天,夹一块牛肚,“七上八下”的涮涮,沾上自己调制的干碟,一口下去,又香又辣,牛肚的韧性和纤维感在我们的口中化为一股股鲜味,不停刺激着味蕾,不过,我们都知道,火锅这种东西,不管是素菜还是荤菜,都是生的,一定要把它们放到滚烫的汤底烫熟才能够下肚,但是总有人贪鲜,觉得肉最好是涮10秒左右,这样才是最嫩的,这4样菜是细菌的“窝”,开水烫可能杀不光,吃火锅时,尽量少点

火锅这种食物,现在越来越流行了,而且火锅也是我们生活中不可缺少的一种美味,特别是现在,对大多数人来说,时间久是金钱,现在大部分的上班族都不会在家里做饭,而是选择在外面吃,特别是偶尔晚上跟朋友一起去吃麻辣火锅,即可以谈心还能向朋友诉说一下心声,互相分享一下最新消息,其实也是不错的,其实爱吃火锅的人,因为菜品太多,所以每次都要纠结一下,说到点菜。今天就给大家分享几种吃火锅必点的食材,一起来看看吧。

现在天气越来越冷了,很多人都会开始吃一些火锅,因为火锅吃起来是比较热的,我们在涮火锅的时候,有很多食材可以供我们选择,包括一些基本的蔬菜,肉类,海鲜等,尤其是涮的肉类是非常美味的,受到很多人的喜爱,那么能涮的肉类都有哪些呢?能涮的肉类1.羊肉涮羊肉一般肉片都是比较薄的,而且厚薄比较均匀,涮的羊肉吃起来味道是很不错的,没有羊膻味。大概涮几秒钟的时间就可以熟了,等到羊肉熟的时候,羊肉的颜色是会变得比较深,如果涮的时间久了,羊肉吃上去可能会有一点老,吃火锅的时候点几盘羊肉是非常不错的选择。2.酥肉酥肉主要就是由猪肉制作而成的,将猪肉裹上一层面粉,在油锅里面炸一下,一般来说,酥肉也是可以直接吃的,但是在火锅里面涮一下,味道又会有所不同了,不同的人会有不同的喜好。3.虾滑虾肉的味道本身就是很不错的,但是我们在吃火锅的时候,通常会把虾肉制作成虾滑,将虾滑弄成圆形以后,放入到火锅里面,蘸一些醋,味道挺好的,或者一般虾滑会有比较秘制的酱料可以进行搭配。4.肥牛肥牛看上去跟羊肉片是长的差不多的,但是味道上来说,差异还是蛮大的,毕竟一个是牛肉,一个是羊肉,当然肥牛煮的时间跟羊肉是差不多的,将肥牛和调配好的酱料搭配在一起,一般来说,吃上个几盘都是没有问题的。5.毛肚毛肚看上去跟抹布是有一点像的,将毛肚放在火锅里面涮几秒钟之后就可以吃了,毛肚的口感是比较脆爽的,跟一般的肉类食物的味道还是不一样的。除此之外,鸭肠的口感也是这样脆爽的,但是如果煮的时间太长了,口感就会变得很差了,吃上去会特别的硬,所以控制时间很重要。6.鸭血鸭血除了是涮火锅时一定会涮的食物以外,在吃香锅和麻辣烫的时候也都会吃鸭血,鸭血的口感还是蛮独特的,但是鸭血的品质还是蛮重要的,现在市面上劣质的鸭血还是蛮多的。7.排骨如果是自己在家里制作火锅的话,可以熬一些排骨汤来做汤底,排骨也是可以食用的,会很鲜美。能涮的肉类是蛮多的,比如说鸭血,虾滑,毛肚,鸭肠,羊肉,肥牛等都是挺不错的,当然在不同的火锅底料当中,这些食材吃上去的味道都是不太一样的。当然除此之外,还有很多的肉类可以供大家选择,比如说午餐肉,培根卷等。

图片 1

1、毛肚

虾滑

图片 2

很多人在火锅店的时候,会雷打不动的点一份虾滑,虾滑本身肉嫩,只要用勺子轻轻刮一坨下去,不一会儿虾滑就能够浮上来变成小肉球,吃起来滑嫩又有弹性。不过大家知道虾滑的制作过程吗?虾滑用虾肉来制作,一方面某些火锅店用来制作虾肉的虾子可能是化冻的,不知道已经放了多久,在虾肉上面的细菌可能会变多

毛肚号称是和火锅“绝配”的一种食材,因为毛肚本身的口感是很爽脆的,基本上每个人去吃火锅都会点一份,毛肚还是有些贵的,点一份好像也没有多少,所以有些人不会点它,但是,毛肚的味道特别好,吃起来脆脆的,不会像其他肉类一样塞牙,而且也特别有营养。而且一般做法根本吃不出它爽脆的口感,但把毛肚在辣汤中涮个几十秒之后,不仅味道变鲜美了,而且口感非常爽脆,嘎吱嘎吱的吃起来非常过瘾。

图片 3

2、肥牛卷

另一方面火锅店的虾肉可能是收购的并不新鲜的虾,用这些原料制作的虾滑人们往往尝不出不新鲜的味道,此外,这种虾滑在一些火锅店并不是现做的,而是制作好了直接袒露在空气里,等到客人点单才拿出去,所以这样制作的虾滑是“细菌”的窝,用开水烫未必能够杀死,吃火锅的时候尽量少点

图片 4

TAG标签:
版权声明:本文由太阳城发布于美食,转载请注明出处:这4样菜是细菌的“窝”,开水烫可能杀不光,吃火锅时,尽量少点