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香菇猪肉蒸饺,教你在家轻松做,孩子早餐就爱吃!

2020-02-13 02:14 来源:未知

面食的做法很多,我们经常在家做的最多的可能就是饺子了。可饺子也分水煮的饺子和蒸饺两种,做法还是略有不同的,我们今天来介绍一下蒸饺的做法。每天早上慌慌张张的送孩子上学前可拿出来蒸一下,做起来也不复杂,其中包含了香菇和猪肉,都是非常营养的食材,宝妈们完全可以考虑下。

面食的做法很多,我们经常在家做的最多的可能就是饺子了。可饺子也分水煮的饺子和蒸饺两种,做法还是略有不同的,我们今天来介绍一下蒸饺的做法。

蒸饺是中国每年过节必不可少的传统美食。今天小编教大家做几种好看的蒸饺,梅花蒸饺、四喜蒸饺、金鱼蒸饺、蝴蝶蒸饺,色香味具全,鲜嫩而富有弹性。制作过程比较简单,不会做的朋友可以学一学。相信一定会让家人眼前一亮~

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梅花蒸饺

制作步骤

制作步骤

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1 揉好的面团

1 揉好的面团

用料:

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饺子皮,猪肉,胡萝卜,香菇,鸡蛋,葱,姜,生抽,料酒,淀粉,盐,糖,浓缩鸡汁。

2 香菇泡发。肉馅隔水化开

2 香菇泡发。肉馅隔水化开

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做法:

3 葱切葱碎

3 葱切葱碎

猪肉用水冲洗干净,剁成肉末。

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4 小白菜也切碎并和香菇末葱碎放在一起。和化开的肉在一起,倒入油味达美蚝油料酒白胡椒粉搅拌均匀

4 小白菜也切碎并和香菇末葱碎放在一起。和化开的肉在一起,倒入油味达美蚝油料酒白胡椒粉搅拌均匀

香菇、胡萝卜、葱、生姜切末儿,放入一个碗里,加料酒、盐、生抽、一点点糖、浓缩鸡汁搅拌均匀。

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5 面团揉搓成长条状,并分成大小均等的剂子,我做了4个

5 面团揉搓成长条状,并分成大小均等的剂子,我做了4个

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加一点蛋清和淀粉,顺一个方向搅拌,把肉馅儿搅拌上劲。

6 擀面皮

6 擀面皮

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彩色饺子皮的做法:黄色的用南瓜紫色的用紫薯,做法把南瓜和紫薯蒸熟,压成泥,澄粉开水烫熟,面粉烫一半,分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉,和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟,把面团搓长条 ,切成大小相同的小剂子, 用手掌按扁,擀成圆形的面皮。

7 馅放入面皮面皮

7 馅放入面皮面皮

小编直接用白色的饺子皮做的

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饺子皮折成五角形,把饺子皮翻过来,五周边上粘上一点水。

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8 包起来

8 包起来

放入调好的肉馅儿,把五个角捏粘在一起,封住五个口子,把翻面折叠的那层皮子翻过来,就形成了好看的花瓣。

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9 做好的蒸饺

9 做好的蒸饺

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10 开锅蒸18分钟即可

10 开锅蒸18分钟即可

蒸锅内坐水烧开,蒸笼上放上蒸布,刷上一点食用油,摆上蒸饺,蒸10分钟关火,再焖上一会儿即可。

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这道花朵一样的蒸饺就做好了,是不是很漂亮。

怎么样,这样蒸出来还是很美味的,一次可多做点放在冰箱里,早上孩子上学前上锅一蒸就可吃了。感兴趣的可在家做的试试,营养又美味,也是孩子爱吃的。

怎么样,这样蒸出来还是很美味的,一次可多做点放在冰箱里,早上孩子上学前上锅一蒸就可吃了。感兴趣的可在家做的试试,营养又美味,也是孩子爱吃的。

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金鱼蒸饺

金鱼蒸饺,在花色蒸饺里是比较复杂的一个品种。看了下面的步骤图,相信大家都能很容易的做出来。

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